L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’tradizione agricola del Mediterraneo è una risorsa ricchissima di patrimonio rurale, ambientale e gastronomica. Tra i pilastri più rappresentativi di questo mondo c'è l’albero d’olivo, una essenza millenaria che ha segnato territori, tradizioni e saperi contadini. Dal prezioso olio extravergine di oliva alle olive da tavola, ogni aspetto